Tzatziki ist ein klassisches griechisches Gericht.
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitung
Gurke schälen und grob raspeln.
Gurkenraspeln salzen und 10 Minuten stehen lassen.
Gurkenraspeln gut auspressen.
Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Gurkenraspeln, Knoblauch, Joghurt, Olivenöl und Zitronensaft vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Im Kühlschrank mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
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