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Sarma

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Sarma ist ein beliebtes serbisches Gericht, das aus Kohlblättern und einer herzhaften Füllung besteht.

Zutaten für 6 Portionen

Zubereitung

  1. Den Krautkopf in kochendem Wasser blanchieren, bis sich die Blätter leicht lösen lassen.
  2. Die Füllung aus Reis, Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen vorbereiten.
  3. Die krausen Kohlblätter abtropfen lassen und mit der Füllung belegen.
  4. Die Krautwickel in einen großen Topf legen und mit Brühe bedecken.
  5. Bei niedriger Hitze ca. 2 Stunden köcheln lassen, bis die Krautwickel weich sind.
  6. Mit saurer Sahne servieren.

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